Bar-restaurant place Canclaux, doté d’une magnifique terrasse ensoleillée ☀️ en plus de son titre de « Maître Restaurateur » 😋 !
Nous proposons une restauration tous les midis avec une carte courte, efficace, savoureuse, changeante tous les jours et entièrement faite maison avec au choix : 2 ou 3 entrées, 1 ou 2 plats du jour (17€) ( ainsi qu’une salade et un savoureux Burger tous deux adaptés à la saison), et 2 ou 3 desserts.
Il est recommandé de réserver pour le déjeuner et nous informons notre aimable clientèle que nous ne prenons aucune réservation en ligne.
Le soir, planches apéritives de « tapas » maison ou charcuteries et fromages artisanaux.
Il n’y a pas de réservations le soir.
Pièce du boucher VBF( Pavé de rumsteak), jus de boeuf corsé, frites Agria et mayo des Cancans.
Férié et fermé.
Demi- coquelet jaune mariné et rôti, frites Agria et mayo des Cancans, salade à la vinaigrette de framboises.
Pot au feu thaï au confit de canard, légumes de saison, pousses de soja et coriandre.
Poisson du marché selon l’arrivage et poëlée de petits légumes de saison.
Viande de boeuf VBF, coppa grillée, cheddar fumé, crème Philadelphia à la duxelle de champignons et aux noix, compotée d’échalotes, pickles et pain brioché, accompagné de pommes de terre grenailles rôties au paprika fumé ou de frites Agria.
Frisée aux lardons, pommes de terre rissolées (servies chaudes) noix, dés de comté et croûtons d’épeautre, vinaigrette à la framboise et pickles.
Terrine de porc fermier et pickles 6€
Saumon confit au miso, panais cacahuètes, tartare d’algues et poutargue 8€
Saumon gravlax, crème acidulée à l’aneth 10€
Assiette de fromages 7€
Ananas rôti, crème chantilly au muscovado et shooter au tépaché (boisson fermentée à l’ananas) 6€
Liégeois ganache chocolat noir, crème chantilly à la poire et tuiles aux amandes 8€
Café/Thé gourmand 11/12€
Nous sommes ouverts du Lundi au Jeudi de 10h30 à 22h30 et de 8h30 à 22h30 le vendredi.
Réservez au : 02 40 58 41 64
Retrouvez-nous au : 4, Place Canclaux 44100 Nantes
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