Les Cancans ...
Bar-restaurant place Canclaux, doté d’une magnifique terrasse ensoleillée ☀️ en plus de son titre de « Maître Restaurateur » 😋 !
Nous proposons une restauration tous les midis avec une carte courte, efficace, savoureuse, changeante tous les jours et entièrement faite maison avec au choix : 2 ou 3 entrées, 1 ou 2 plats du jour (17€) ( ainsi qu’une salade en été ou une cocotte en hiver et un savoureux Burger également adapté à la saison), et 2 ou 3 desserts.
Il est recommandé de réserver pour le déjeuner et nous informons notre aimable clientèle que nous ne prenons aucune réservation en ligne.
Le soir, planches apéritives de « tapas » maison ou charcuteries et fromages artisanaux.
Il n’y a pas de réservations le soir.
Lundi 12 janvier
La pièce du Boucher du lundi (faux filet de boeuf VBF), gratin dauphinois et salade verte à la vinaigrette de framboises.
Mardi 13 janvier
Chili con carne, épis de maïs rôtis et nachos à la crème ciboulette.
Mercredi 14 janvier
Demi poulet jaune mariné et rôti, frites Agria et mayo des Cancans, salade verte à la vinaigrette de framboises.
Jeudi 15 janvier
Tourte de cochonaille aux légumes d’antan, salade mixte de fenouil, épinards et frisée.
Vendredi 16 janvier
Poisson du jour et du marché selon l’arrivage, petits légumes poëlés.
Le Burger du moment 18€
Pulled pork, compotée d’échalotes, coppa grillée, fourme d’Ambert, noix, crème Philadelphia façon gribiche, salade, pickles et pain brioché, accompagné de pommes de terre grenailles rôties au paprika fumé ou de frites et mayo des Cancans.
La Cocotte de l'hiver 17€
Oeuf cocotte avec deux oeufs parfaits à la sauce Mornay et au choix:
1/ curé nantais, lard fumé et duxelle de champignons
ou
2/ saumon, poutargue, herbes fraîches et pousses d’épinards.
Les Entrées
Terrine de porc fermier et pickles 6€
Pulpo à la gallega ( poulpe, huile d’olives et paprika) 7€
Arancinis au chorizo et parmesan, mayo des Cancans 6€
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de figues et d’échalotes, tuile de pain d’épices maison 12€
Saumon gravlax, crème acidulée à l’aneth 10€ (option plat possible, accompagné de pommes de terre grenailles 20€)
Les Desserts
Assiette de fromages (chaource, meule de Savoie et cabecou) 7€
Brioche perdue, boule de glace vanille, caramel au beurre salé 7€
Clémentines rôties, fruits secs et crème chantilly à la pistache 7€
Café/Thé gourmand 11/12€
Nos Vins Blancs
Nos Vins Rouges
Notre vin rosé
Notre Champagne
Nous sommes ouverts du Lundi au Jeudi de 10h30 à 22h30 et de 8h30 à 22h30 le vendredi.
Réservez au : 02 40 58 41 64
Retrouvez-nous au : 4, Place Canclaux 44100 Nantes
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