Les Cancans ...
Bar-restaurant place Canclaux, doté d’une magnifique terrasse ensoleillée ☀️ en plus de son titre de « Maître Restaurateur » 😋 !
Nous proposons une restauration tous les midis avec une carte courte, efficace, savoureuse, changeante tous les jours et entièrement faite maison avec au choix : 2 ou 3 entrées, 1 ou 2 plats du jour (17€) ( ainsi qu’une salade en été ou une cocotte en hiver et un savoureux Burger également adapté à la saison), et 2 ou 3 desserts.
Il est recommandé de réserver pour le déjeuner et nous informons notre aimable clientèle que nous ne prenons aucune réservation en ligne.
Le soir, planches apéritives maison pour grignoter ou charcuteries et fromages artisanaux.
Il n’y a pas de réservations le soir.
Lundi 25 mai
Férié.
Mardi 26 mai 🥩
La pièce du boucher (pavé de rumsteak de boeuf nantais), sauce au bleu, écrasé de pommes de terre aux olives vertes, salade à la vinaigrette miel et soja.
Mercredi 27 mai 🌭
Brochette de sot l’y laisse de dinde au citron confit, caviar d’aubergines et poivrons rouges rôtis.
Jeudi 28 mai 🥒
Courgettes farcies au boeuf, porc et zaatar, polenta crémeuse au citron confit.
Vendredi 29 mai 🐟
Poisson du marché selon l’arrivage, poëlée de petits légumes de saison.
L'Irish burger des Cancans 🍔 18€
Pulled pork, compotée d’échalotes, crispy bacon, red cheddar, moutarde douce, pickles de courgettes, müesli noix et cranberries, garlic sauce, salade et pain brioché, accompagné de pommes de terre grenailles rôties au paprika fumé ou de frites et mayo des Cancans.
La salade César des Cancans 👑 17€
Poulet pané et lard grillé, croûtons, copeaux de parmesan, pickles d’oignons rouges, tomates cerises, sauce César aux anchois et aux câpres, salade romaine.
Les Entrées
Terrine de porc fermier et pickles 6€
Asperges vertes, tomates green zebra, coulis fraises tomates, pesto cacahuètes et coeur de burrata 8€
Saumon gravlax, crème acidulée à l’aneth 10€ (proposé aussi en option plat, accompagné de pommes de terre grenailles – 20€)
Les Desserts
Assiette de fromages 🧀 9€ les 150 gr
Composez votre assiette de 3 fromages parmi les 4 suivants. Ils sont des fromages aux saveurs douces et fraîches, issus de la maison Beillevaire.
Comté 12 mois
Bleu d’Auvergne fermier
Selles sur Cher (chèvre)
Cantal entre-deux
Notre assiette de fromages est servie avec une salade à la vinaigrette de soja, miel et sésame.
–
Verrine façon liégeois au chocolat et tonka, crème chantilly aux épices, grué de cacao et tuile aux amandes 8€
Financier aux fraises, crème chantilly aux épices, éclats de meringue et coulis de fraises 7€
Café/Thé gourmand 11/12€
Nos Vins Blancs
Nos Vins Rouges
Notre vin rosé
Notre Champagne
Nous sommes ouverts du Lundi au Jeudi de 10h30 à 22h30 et de 8h30 à 22h30 le vendredi.
Réservez au : 02 40 58 41 64
Retrouvez-nous au : 4, Place Canclaux 44100 Nantes
Votre équipe
