Les Cancans ...
Bar-restaurant place Canclaux, doté d’une magnifique terrasse ensoleillée ☀️ en plus de son titre de « Maître Restaurateur » 😋 !
Nous proposons une restauration tous les midis avec une carte courte, efficace, savoureuse, changeante tous les jours et entièrement faite maison avec au choix : 2 ou 3 entrées, 1 ou 2 plats du jour (17€) ( ainsi qu’une salade en été ou une cocotte en hiver et un savoureux Burger également adapté à la saison), et 2 ou 3 desserts.
Il est recommandé de réserver pour le déjeuner et nous informons notre aimable clientèle que nous ne prenons aucune réservation en ligne.
Le soir, planches apéritives de « tapas » maison ou charcuteries et fromages artisanaux.
Il n’y a pas de réservations le soir.
Lundi 16 février
La pièce du boucher du lundi (onglet de boeuf VBF), sauce aux 3 poivres, potimarron rôti et pleurotes en persillade.
Mardi 17 février
Parmentier de confit de canard, aux pommes de terre et aux patates douces, salade.
Mercredi 18 février
Demi poulet jaune mariné et rôti citron-moutarde, frites Agria et mayo des Cancans, salade frisée à la vinaigrette de framboises.
Jeudi 19 février
Un problème de livraison ne nous permettra pas de préparer le couscous prévu ce jeudi. Nous vous prions de nous excuser.
Vendredi 20 février
Poisson du jour et du marché selon l’arrivage, petits légumes de saison poëlés.
Le Burger du moment 18€
Pulled pork, compotée d’échalotes, coppa grillée, fourme d’Ambert, granola de noix et d’oignons frits, crème Philadelphia façon gribiche, salade, pickles et pain brioché, accompagné de pommes de terre grenailles rôties au paprika fumé ou de frites et mayo des Cancans.
La Cocotte de l'hiver 17€
Oeuf cocotte avec deux oeufs parfaits à la sauce Mornay et au saumon confit, beurre d’ail noir, herbes fraîches et pousses d’épinards.
Les Entrées
Terrine de porc fermier et pickles 6€
Arancini, chips de chorizo et mayo des Cancans 6€
Huitres chaudes gratinées, fondue de poireaux et comté 6€
Poulpe snacké et salade de lentilles vertes, vinaigrette au curry vert, feta et pickles 6€
Saumon gravlax au chou rouge, crème acidulée à l’aneth 10€ (option plat possible, accompagné de pommes de terre grenailles 20€)
Les Desserts
Assiette de fromages (chaource, meule de Savoie et cabecou) 7€
Coeur coulant au chocolat noir, boule de glace au choix, crème chantilly au chocolat blanc et à la fève tonka, caramel au beurre salé 8€
Pomme rôtie, crème Namelaka et billes de calvados, caramel au vin chaud 7€
Café/Thé gourmand 11/12€
Nos Vins Blancs
Nos Vins Rouges
Notre vin rosé
Notre Champagne
Nous sommes ouverts du Lundi au Jeudi de 10h30 à 22h30 et de 8h30 à 22h30 le vendredi.
Réservez au : 02 40 58 41 64
Retrouvez-nous au : 4, Place Canclaux 44100 Nantes
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