Les Cancans ...
Bar-restaurant place Canclaux, doté d’une magnifique terrasse ensoleillée ☀️ en plus de son titre de « Maître Restaurateur » 😋 !
Nous proposons une restauration tous les midis avec une carte courte, efficace, savoureuse et entièrement faite maison avec au choix : 2 ou 3 entrées, 1, 2 ou 3 plats du jour, ainsi qu’une salade en été ou une cocotte en hiver et un savoureux Burger (proposé aussi en version végé), également adapté à la saison, et 2 ou 3 desserts.
Il est recommandé de réserver pour le déjeuner et nous informons notre aimable clientèle que nous ne prenons aucune réservation en ligne.
Le soir, planches apéritives maison pour grignoter ou charcuteries et fromages artisanaux.
Il n’y a pas de réservations le soir.
Nous vous proposons cette semaine...
Calamars à l’armoricaine, risotto crémeux aux petits légumes, parmesan et chips de chorizo 17€
Petit salé aux lentilles, carottes, saucisse de Montbéliard et poitrine fume, moutarde à l’ancienne 17€
Et tous les jours aussi…
La pièce du boucher (pavé de rumsteak de boeuf VBF) sauce gribiche ou crème à la fourme d’Ambert au choix.
Le "Burger 44" des Cancans 🍔 18€ (proposé aussi en version "végé"🥬)
Pulled pork, curé nantais, compotée d’échalotes au muscadet, andouille, moutarde à l’ancienne, pickles de courgettes au curcuma, granola de noix et raisins, crème Philadelphia aux herbes, mâche nantaise et pain brioché.
(galette de pommes de terre et de petits légumes pour la version végé 🥬)
Les garnitures sont au choix : frites, légumes de saison rôtis, pommes de terre grenailles rôties au paprika fumé, salade verte.
La salade César des Cancans 👑 17€
Poulet croustillant et lard grillé, croûtons, copeaux de parmesan, pickles d’oignons rouges, tomates cerises, sauce César aux anchois et aux câpres, salade romaine.
Les Entrées
Terrine de porc fermier et pickles 6€
Tartare de thon, pommes Granny, oignons rouges et poivrons, marinade au citron vert, gingembre et sésame 6€
Rillettes de merlu, coriandre, baies roses et combawa 6€
Gravlax de saumon, crème acidulée à l’aneth 10€ (proposé aussi en version plat 20€)
Les Desserts
Assiette de fromages 🧀 12€ les 150 gr
Composez votre assiette de 3 fromages parmi les 4 suivants. Ils sont des fromages aux saveurs douces et fraîches, issus de la maison Beillevaire.
Comté 12 mois
Bleu d’Auvergne fermier
Selles sur Cher (chèvre)
Cantal entre-deux
Notre assiette de fromages est servie avec une salade à la vinaigrette de soja, miel et sésame.
Ganache au chocolat noir et crème anglaise, croquant aux amandes, noisettes et grué de cacao 8€
Gâteau nantais, glaçage au rhum, caramel au beurre salé et crème chantilly 7€
Glaces artisanales variées (une belle boule 2,5€, deux 3,5€ et sup chantilly 1,5€)
Café/Thé gourmand 11/12€
Nos Vins Blancs
Nos Vins Rouges
Notre vin rosé
Notre Champagne
Nous sommes ouverts du Lundi au Jeudi de 10h30 à 22h30 et de 8h30 à 22h30 le vendredi.
Réservez au : 02 40 58 41 64
Retrouvez-nous au : 4, Place Canclaux 44100 Nantes
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